- 코르크 차지, 콜키지 ( Cork Charge , Corkage )란 ?
개인이 가지고 있는 와인을 레스토랑 등의 장소에서 서브 ( 병 오픈, 잔 제공, 칠링 등 ) 를 받는 조건으로 지불하는 요금을 말합니다.
코르크 라는 단어로 알수 있듯이 와인에 관련된 용어이지만 와인 이외의 주류도 해당 할수 있습니다.
- 콜키지 프리 ( Corkage Free ) 란 ?
코르크 차지를 받지 않는 경우를 말합니다.
- 코르크 차지를 받는 이유
레스토랑, 혹은 음식점 등에서는 주류에서 발생하는 수입 또한 중요합니다.
하지만 업장에서 모든 종류의 와인 혹은 주류를 제공할수 없으므로 고객은 마시고 싶은 주류를 즐길수 있고
업주에게는 최소한의 수입을 보장할수 있는 상호 보완적인 제도라고 할 수 있습니다.
굿떼에서는 회원들간에 와인 콜키지, 와인판매점 정보등을 공유할수 있는 와인 지도 서비스를 제공하고 있습니다.